Перепелки дома фото - 4 рецепта Вкусные перепела Домашняя кухня

Перепелка птичка маленькая и очень вкусная. Сейчас перепелок разводят много и повсеместно, и купить их совершенно не проблема, хоть на рынке, хоть в супермаркете. Очень просто и очень быстро перепелок можно приготовить в духовке, они не куры, времени на запекание перепелок в духовке требуются самая малость. Перед запеканием перепелку можно нафаршировать, например, куриной печенью, грибами, или тем и другим сразу, можно завернуть в бекон, птички же нежирные.

Блюда из перепелов

Перепелок разрежьте на четвертинки, посолите и поперчите. Положите в кастрюлю, залейте 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену, посолите, положите перец горошком и варите на слабом огне 40 мин. Добавьте лук и морковь в бульон с перепелками, варите 10 мин.

Итак, в наличии синие птицы. На один раз хватает по птице на порцию, если они достаточно крупные. Так же можно готовить практически любую мелкую птицу или порционно разделать птицу покрупнее - куропатки, цесарки, горлицы.

В кастрюлю с водой уложите перепелов, одну очищенную луковицу и лавровый лист, доведите до кипения и варите около 20 минут. Как только перепела будут готовы, достаньте их и отделите мясо от кости. Мясо отправьте обратно в кастрюлю.

Похожие статьи

• Интерьер дома в картинках - Cached
• Вареная колбаса из свинины в домашних условиях рецепт
• Блюда из куриных желудков рецепты простые и вкусные видео
• Чем снять приступ жкб в домашних условиях - Лечение желчнокаменной болезни народными средствами